Bignè Al Formaggio (2)

Tipologia: Gli Antipasti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 125 G Formaggio Groviera
• 60 G Burro
• 80 G Farina
• 3 Uova
• 50 Cl Acqua
• Sale

Preparazione:

1. Fate scaldare l'acqua con un pizzico di sale e 50 g di burro
2. Quando bolle versatevi in un sol colpo la farina
3. Fate assorbire l'acqua a fiamma bassa continuando a mescolare
4. incorporate un uovo alla volta
5. Tagliate a lamelle sottili la groviera e incorporatele alla pasta
6. Lasciate raffreddare l'impasto
7. imburrate una teglia da forno, disponetevi a cucchiaiate un po' distanti l'una dall'altra e lasciate cuocere a fuoco medio-alto per 1/4 d'ora
8. Sfornare e se piace farcite con besciamella

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