Arrosto Di Maiale Alla Birra

Tipologia: I Secondi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 1000 G Carne Di Maiale
• 800 G Cipolle
• 5 Cl Birra Chiara
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 20 G Burro
• Timo
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Soffreggate la carne con sale e pepe, legatela e fatela rosolare in un tegame dove avete scaldato olio e burro
2. Ritiratela dal recipiente e disponete sul fondo di questo metà delle cipolle tagliate finemente, un cucchiaio di prezzemolo tritato, alcune foglioline di timo
3. Lasciate ammorbidire le cipolle a fuoco medio, sopra adagiatevi di nuovo la carne, copritela con le restanti cipolle tagliate a fettine sottili, versate la birra, coprite
4. Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 170 gradi per due ore e mezzo
5. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo, se occorre, e versatelo sulla carne
6. Servite

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