Arrosto Con Le Prugne
Tipologia: I Secondi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 600 G Fesa Di Vitello
- 300 G Prugne Secche
- Vino Bianco
- Olio D'oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
- Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un'ora
- In un tegame, con olio e burro mettete la fesa di vitello e fatela ben colorire da ambo le parti; bagnate con un bicchiere di vino, lasciate evaporare; salate, pepate e unite le prugne sgocciolate
- Coprite, passate in forno a 200 gradi per circa un'ora
