Ricetta: Crema Fredda Di Formaggio All'inglese (5)

Tipologia: Gli Antipasti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 225 G Formaggio Parmigiano
• 80 G Burro
• 2 Cucchiai Vino Porto (o Sherry)
• 1 Pizzico Pepe Di Caienna
• Per Decorare:
• 4 Gherigli Noci (gherigli Tagliati A Metà)

Preparazione:

1. Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe
2. Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci
3. Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato

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