venerdì 13 novembre 2009

Ricetta: Mousse Di Pollo

Tipologia: I Secondi Piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
  • 500 G Petto Di Pollo
  • 1 Confezione Besciamella Già Pronta
  • 200 G Panna Montata Non Zuccherata
  • 1 Bicchiere Vino Marsala
  • 100 Cl Gelatina
  • Sale
Preparazione:
  1. Lessare i petti di pollo, tritarli, passarli al setaccio, unire il marsala, la besciamella, la panna, il sale e lavorare con delicatezza
  2. Porre in una coppa un po' di gelatina semifredda, far solidificare, versare il composto, coprire con l'altra gelatina, mettere in frigorifero per circa 2 ore e servire

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