mercoledì 11 novembre 2009

Ricetta: Carpaccio Al Parmigiano

Tipologia: I Secondi Piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
  • 400 G Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe Nero
  • Formaggio Parmigiano
Preparazione:
  1. Disporre le fette di carne in un piatto di servizio
  2. In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne
  3. Lasciar riposare in frigo 10 minuti
  4. Tagliare il parmigiano a lamelle sottili
  5. Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito

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