Ricetta: Carpaccio Al Parmigiano
Tipologia: I Secondi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 400 G Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe Nero
- Formaggio Parmigiano
- Disporre le fette di carne in un piatto di servizio
- In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne
- Lasciar riposare in frigo 10 minuti
- Tagliare il parmigiano a lamelle sottili
- Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito