Scampi Grigliati

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 20 Scampi
• 1 Limone
• Prezzemolo
• Cerfoglio
• Maggiorana
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Sgusciate gli scampi, lavateli, sgocciolateli, sistemateli in una larga terrina
2. Cospargeteli con le erbe indicate finemente tritate e bagnateli con il succo del limone
3. Condite con quattro cucchiai d'olio, sale e pepe
4. Lasciate marinare per circa tre quarti d'ora
5. Stendete su una griglia un foglio di carta d'alluminio, spennellatela d'olio, adagiatevi gli scampi sgocciolati dalla marinata e ponete sotto il grill del forno cuocendoli per circa 12 minuti
6. Durante la cottura girate gli scampi due volte spruzzandoli con un po' della marinata
7. Serviteli caldi
8. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Regaleali Bianco IGT Di Sicilia

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