Ricetta: Bruschette Con Puntarelle
Tipologia: Gli Antipasti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 4 Fette Pane Casereccio
- 1000 G Puntarelle
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Filetti D'acciughe
- Olio D'oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
- Lavate le puntarelle e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa un ora
- Scolatele e conditele con una salsa preparata pestando nel mortaio l'aglio, le acciughe, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe
- Disponete l'insalata sulle fette di pane bruscato