Minestra Gialla
Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 4 Tuorli D'uovo
- 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano
- 4 Cucchiai Pan Pesto
- 5 Tazze Brodo
- Preparate il brodo, meglio se di carne
- Quando sta per bollire, preparate in una terrina i tuorli d'uovo, il pane pesto e il parmigiano: mescolate bene e diluite con un po' di brodo
- Appena il brodo bolle, versateci dentro il composto sbattendo bene con una forchetta per evitare che si formino dei grumi
- Riportate ad ebollizione e servite
