Hot Brandy Flip

Tipologia: I Cocktails

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 1 persona/e:

• 1 Tuorlo D'uovo
• Zucchero In Polvere
• 20 Cl Caffè Forte
• 6 Cl Cognac
• 10 Cl Vino Porto
• Per Servire:
• Noce Moscata

Preparazione:

1. Agitare il tuorlo con lo zucchero fino a ottenere una spuma dolce
2. Versare il caffè in un pentolino e aggiungere il cognac e il porto
3. Riscaldare lentamente mescolando senza interruzioni
4. Prima che giunga a ebollizione versare il tutto, lentamente, sul tuorlo d'uovo, rimestando velocemente con la frusta in modo da ottenere un composto omogeneo
5. Riscaldare un bicchiere con il manico e versarvi il composto
6. Spolverare con noce moscata prima di servire

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