Dolci Di Ricotta (2)

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 300 G Ricotta
• 100 G Zucchero A Velo
• 60 G Farina
• 4 Uova
• Pangrattato
• 2 Cucchiai Rum
• Olio D'oliva
• 1 Pizzico Sale

Preparazione:

1. Strizzare bene la ricotta in una garza per togliere l'acqua che contiene
2. Poi metterla in 1 terrina, unire 1 pizzico di sale, lo zucchero e la farina setacciati, 2 tuorli, 2 cucchiai di rum, e amalgamare bene
3. Con l'impasto formare delle pallottoline che dovranno essere passate nelle restanti uova sbattute e quindi nel pangrattato
4. Friggerle in olio bollente fino a che saranno ben dorate, scolarle e metterle su carta assorbente e servire

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