Pollo Ai Funghi Con Pomodoro

Tipologia: I Secondi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 1 Pollo A Pezzi
• 30 G Funghi Porcini Secchi
• 1 Cipolla
• 1 Carota
• 1 Costa Sedano
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 1 Tazza Brodo
• 300 G Sugo Di Pomodoro
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva

Preparazione:

1. Mettere due cucchiai d'olio in una casseruola e far rosolare bene i pezzi del pollo a fuoco vivace
2. Nel frattempo mettere i funghi in bagno in acqua calda e, quando saranno ammorbiditi, tritateli grossolanamente
3. Aggiungeteli al pollo e fate insaporire qualche minuto
4. Tritate la carota, il sedano e la cipolla e aggiungeteli al pollo
5. Bagnate il tutto con il vino, aggiungete il pomodoro, il sale, il pepe e coprite la casseruola facendo cuocere per circa 40 minuti
6. Ogni tanto bagnate con il brodo e, a fine cottura scoprite la casseruola per fare ritirare il sugo

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