Cocktail: Sciroppo Di Sambuco (2)

Tipologia: I Cocktails

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 45 Fiori Di Sambuco Freschi
• 5 Limoni
• 6000 G Zucchero
• 80 G Acido Citrico
• 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco (facoltativo)
• 500 Cl Acqua

Preparazione:

1. Lasciare a bagno per 24 ore i fiori di sambuco passati velocemente sotto un getto d'acqua per togliere eventuali piccoli ospiti sgraditi
2. Togliere i fiori dall'acqua e lasciarli gocciolare sopra una salvietta, filtrare il liquido e ad esso aggiungere tutti gli ingredienti
3. Lasciare riposare il tutto mescolando di frequente per far sciogliere lo zucchero
4. Mettere lo sciroppo ottenuto in bottigliette di vetro ben chiuse e riporle in un ambiente fresco

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