Ricetta: Soufflé Di Carote E Mandorle
Tipologia: I Contorni Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 6 persona/e:
- 1000 G Carote
- 100 G Mandorle Pelate
- 50 G Burro
- 4 Uova
- 100 G Panna
- Sale
- Cuocete le carote, passatele al passaverdure, versatele in una padella col burro e a fuoco basso fatele asciugare
- Togliete dal fuoco unite i tuorli, la panna, le mandorle tritate, il sale, amalgamate gli albumi montati a neve
- Versate in uno stampo spolverizzato di pangrattato
- Cuocete nel forno a 220 gradi per 30 minuti
- Servite subito
