Ricetta: Risotto Con Gli Spinaci

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 400 G Spinaci
• 400 G Riso
• 1 Noce Burro
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• Brodo Di Dado
• 2 Cucchiai Panna
• 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato

Preparazione:

1. Dopo aver cotto gli spinaci, secondo le regole di cottura della verdura, strizzateli e tritateli molto finemente
2. A parte preparate il risotto: mettete a rosolare la cipolla nella pentola scaldata precedentemente, aggiungete il riso mondato e subito dopo il vino, lasciandolo evaporare
3. Versate il brodo bollente, mettete il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti
4. Trascorso questo tempo, unite al riso gli spinaci e lasciate cuocere per ancora 5-8 minuti, e per ultimo aggiungete la panna, la noce di burro, il formaggio grattugiato
5. Lasciate riposare per qualche minuto prima di servire in tavola

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