Ricetta: Maccheroni Al Gratin

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 400 G Pasta Tipo Maccheroni
• 80 G Burro
• 40 G Farina
• 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 100 Cl Latte
• Sale
• Burro

Preparazione:

1. Lessare i maccheroni in 1/2 l di latte e 1/2 l di acqua salata e scolarli quando avranno assorbito quasi tutto il liquido
2. Condirli con 40 g di burro e parte del parmigiano e tenerli in caldo
3. Preparare una besciamella con 40 g di burro fuso, la farina, 1/2 l di latte caldo e mescolare per non formare grumi
4. Imburrare una pirofila, versarvi i maccheroni e la besciamella, cospargere con abbondante parmigiano grattugiato e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti finché la superficie sarà ben dorata

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