Ricetta: Galletti Alla Birra

Tipologia: I Secondi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 2 Galletti
• 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• 2 Cipolle
• 50 Cl Birra
• 200 G Funghi Champignon
• 1 Mestolo Brodo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Mettete l'olio in una casseruola e fatevi rosolare le cipolle tagliate a listerelle
2. Pulite i galletti, apriteli e schiacciateli quindi adagiateli nella casseruola e fateli rosolare per circa 10 minuti
3. Salateli e pepateli da entrambe i lati
4. Unite i funghi tagliati a lamelle e fateli appassire per circa 1 minuto
5. Cominciate ad aggiungere poco alla volta la birra
6. Cuocete a fiamma allegra e senza coperchio; una volta cotti i galletti devono risultare con poco sughetto
7. Servire caldi

Stampa il post