Ricetta: Gallette Di Nocciole E Cocco

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 8 persona/e:

• 200 G Nocciole Tostate E Pelate
• 150 G Zucchero
• 100 G Burro
• 50 G Cocco Grattugiato Essiccato
• 40 G Fecola Di Patate
• 1 Uovo
• 1/3 Bustina Lievito Per Dolci
• 1 Pizzico Sale

Preparazione:

1. Passate a lungo al mixer le nocciole e lo zucchero, ottenendo una farina molto fine che trasferirete in una ciotola
2. Aggiungete la polvere di cocco, il burro morbido a pezzetti, il sale e la fecola
3. Impastate il tutto, quindi incorporatevi un uovo e un terzo di bustina di lievito
4. Raccogliete l'impasto in una tasca di tela per farcire, munita di una grossa bocchetta liscia, e fatelo uscire a ciuffetti che allineerete, distanziati, su una placca coperta da carta forno
5. Infornate a 190 gradi per 8 minuti (cuocendo, l'impasto si allargherà formando le gallette)
6. Servite i dolcetti freddi

Stampa il post