Ricetta: Costolette Al Grignolino
Tipologia: I Secondi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 4 Costolette Di Vitello
- 10 Chicchi Uva Rossa
- Farina
- 1/2 Bicchierino Grignolino
- 10 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Privare i chicchi di uva di buccia e semi
- Infarinare le costolette e rosolarle da entrambe le parti in olio e burro spumeggianti
- Unire i chicchi di uva, bagnare con il vino e cuocere per 5 minuti
- Insaporire con sale solo a fine cottura