Ricetta: Bunuelos

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 3/4 Tazza Latte
• 1/4 Tazza Burro
• 2 Uova Sbattute
• 3 Tazze Farina Di Frumento
• 1 Cucchiaino Lievito In Polvere
• 1 Cucchiaino Sale
• Olio D'oliva Per Friggere
• Sciroppo D'anice

Preparazione:

1. Portare ad ebollizione il latte, unire il burro in modo che so sciolga e lasciar raffreddare
2. Aggiungere le uova sbattute
3. Mischiare il lievito, il sale alla farina poi incorporare al latte mescolando con cura
4. Lavorare l'impasto fino a che diventa omogeneo
5. Trasferirlo su una superficie infarinata e lavorare ancora per 2-3 minuti
6. Formare 20 palline e far riposare per 5 minuti
7. Allargare le palline tanto da formare dei cerchi con un diametro di circa 10 cm
8. Friggere in olio bollente fino a che non sono dorate da ambedue i lati
9. Asciugare con carta assorbente
10. Spruzzare con sciroppo d'anice

Stampa il post