lunedì 19 ottobre 2009

Ricetta: Totanetti Agli Asparagi E Menta

Tipologia: I Primi Piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
  • 700 G Totanetti
  • 300 G Asparagi
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Rametto Menta Fresca
Preparazione:
  1. Cuocere brevemente gli asparagi a vapore
  2. Spadellare i totanetti nei 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungere solo le punte degli asparagi e bagnare con vino bianco secco, sfumare e aggiungere sale quanto basta e le foglioline di menta
  3. Servire caldo

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