Ricetta: Totanetti Agli Asparagi E Menta
Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 700 G Totanetti
- 300 G Asparagi
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Rametto Menta Fresca
- Cuocere brevemente gli asparagi a vapore
- Spadellare i totanetti nei 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungere solo le punte degli asparagi e bagnare con vino bianco secco, sfumare e aggiungere sale quanto basta e le foglioline di menta
- Servire caldo