Ricetta: Sarde Al Timo

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 16 Sarde
• 2 Uova
• Farina
• 100 G Pangrattato Fine
• 1 Cucchiaio Timo Secco
• 1 Limone
• Olio D'oliva
• Sale

Preparazione:

1. Privare le sarde della testa e della spina centrale senza dividerle
2. Passare ogni sarda prima in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con sale e buccia di limone e infine nel pangrattato mescolato al timo
3. Friggere i pesci in olio caldissimo, scolarli su carta assorbente da cucina e servirli con spicchi di limone

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