martedì 20 ottobre 2009

Ricetta: Riso Al Brandy (2)

Tipologia: I Primi Piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
  • 350 G Riso
  • 50 G Burro
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Cipollina
  • 350 G Passato Di Pomodoro
  • 1 Bicchierino Brandy
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
  1. Far appassire nel burro e nell'olio la cipollina tagliata al velo, quindi unire il passato di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 30 minuti circa a fuoco dolce e semicoperto
  2. Alla fine unire il brandy
  3. Con questo sugo condire il riso cotto al dente

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