Ricetta: Riso Al Brandy (2)
Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 350 G Riso
- 50 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cipollina
- 350 G Passato Di Pomodoro
- 1 Bicchierino Brandy
- Sale
- Pepe
- Far appassire nel burro e nell'olio la cipollina tagliata al velo, quindi unire il passato di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 30 minuti circa a fuoco dolce e semicoperto
- Alla fine unire il brandy
- Con questo sugo condire il riso cotto al dente