Ricetta: Peperoni In Agrodolce (4)
Tipologia: I Contorni Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 4 Peperoni
- 1 Bicchiere Aceto Di Vino
- 2 Cucchiai Zucchero
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Lavate i peperoni, asciugateli, eliminate i filamenti interni e i semi, tagliateli a larghe falde
- In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e insaporitevi i peperoni lasciandoli cuocere a fuoco basso per circa un quarto d'ora, salateli, poi toglieteli dal tegame e metteteli da parte
- Versate l'aceto e lo zucchero sul fondo di cottura del recipiente, alzate la fiamma, mescolate e quando l'aceto è quasi del tutto evaporato e lo zucchero sciolto mettete di nuovo i peperoni nel recipiente
- Fate insaporire per 2 minuti, trasferite sul piatto da portata, servite
