Ricetta: Dolce Moka
Tipologia: I Dolci Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- Pasta Margherita
- Liquore Maraschino
- Per La Crema:
- 250 G Burro
- 4 Tuorli D'uovo
- 100 G Zucchero A Velo
- 1/2 Tazzina Caffè Forte
- Tagliate la pasta margherita in due strati con un coltello bene affilato
- Preparate quindi una crema moka lavorando il burro in una terrina finché sia ridotto in crema, aggiungetevi allora, a poco a poco, i tuorli e lo zucchero a velo e alla fine anche la mezza tazzina di caffè concentratissimo freddo
- Servitevi di questa crema per spalmare gli strati della torta che avrete prima bagnati di liquore, e infine tutto il dolce che decorerete poi a piacere servendovi della siringa