giovedì 17 settembre 2009

Uova Al Tartufo (2)

Tipologia: I Contorni
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
  • 8 Uova
  • 60 G Tartufo Nero
  • 50 G Burro
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
  1. In un tegame fate sciogliere il burro e quando spumeggia, ma non ha ancora preso colore, sgusciatevi le uova mescolandole
  2. Salate e pepate
  3. Cuocetele a fuoco moderato per 5-6 minuti, adagiatele sul piatto da portata, cospargetele con sottili lamelle di tartufo nero tagliate al momento e servite subito

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