Trofiette Bianche E Verdi

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 400 G Pasta Tipo Trofiette
• 100 G Formaggio Gorgonzola
• 100 G Formaggio Fontina
• 4 Cucchiai Panna Da Cucina Liquida
• 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 2 Cucchiai Pistacchi Tritati
• Prezzemolo Tritato
• Basilico Tritato
• Alcune Foglie Menta Tritata
• 1 Bicchierino Vodka
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. In una padella antiaderente, fate sciogliere a fiamma bassa, il gorgonzola e la fontina tagliati a dadini e la panna liquida da cucina
2. Subito dopo, aggiungete il trito aromatico, i pistacchi , la vodka, il sale, il pepe e lasciate ridurre la salsa ottenuta a fiamma alta per circa 5 minuti
3. Nel frattempo, scottate in acqua salata le trofie, scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto degli ingredienti
4. Per finire spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde e filanti

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