Torta Arancione

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 250 G Carote
• 150 G Mandorle Tritate
• 150 G Noci Tritate
• 250 G Zucchero
• 2 Uova
• 1 Arancia (succo)
• 1 Arancia (scorza)
• 1 Cucchiaio Zucchero Per Il Caramello
• 2 Cucchiai Farina
• 1 Bustina Lievito
• Sale
• Olio D'oliva

Preparazione:

1. Pulite e tritare le carote, montate a neve gli albumi, sbattete i tuorli con lo zucchero
2. Amalgamate tutti gli ingredienti in una terrina, aggiungendo il succo d'arancia a poco a poco
3. Versate in una teglia unta e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 1 ora
4. Intanto caramellate la scorza d'arancia tagliata a listarelle sottili con un cucchiaio di zucchero e poca acqua
5. Decorate la torta con l'arancia caramellata e servite tiepido

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