Spigola All'acqua Pazza (2)
Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 800 G Spigola
- 100 G Pomodorini Freschi
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Aglio
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
- Fate imbiondire in un tegame piuttosto ampio gli spicchi d'aglio schiacciati
- Togliete e mettete la spigola
- Fate cuocere il pesce da entrambi i lati e aggiungete il vino bianco
- Unite i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e 1/2 bicchiere d'acqua calda
- Salate e pepate
- Coprite il tegame e lasciate cuocere per 15 minuti
- Scoperchiate e lasciate evaporare a fuoco vivo
- Completate con il prezzemolo tritato