Spezzatino In Umido Con Patate E Piselli

Tipologia: I Secondi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• Carne Di Maiale O Manzo
• Farina
• Margarina
• Vino Bianco Secco
• 2 Dadi
• Sale
• Pepe
• 1 Bicchiere Acqua
• Passato Di Pomodoro
• 1 Bicchiere Latte
• Patate Sbucciate
• Piselli
• Basilico

Preparazione:

1. Tagliate in pezzi non troppo grandi della carne di suino o di manzo per spezzatino, poi passateli uno alla volta nella farina
2. Metteteli con della margarina a rosolare in pentola a pressione senza coperchio
3. Aggiungete un bicchiere di vino bianco secco e lasciatelo assorbire mescolando
4. Poi aggiungete due dadi, sale, pepe, un bicchiere di acqua, passato di pomodoro (oppure un tubetto di triplo concentrato al pomodoro) , mescolate fino a quando non sarà tutto ben amalgamato
5. Versate un bicchiere di latte, le patate sbucciate tagliate a dadi di misura media e i piselli ed un po' di basilico
6. Controllate che il futuro sugo ricopra la carne e le patate e poi chiudete la pentola a pressione ed al sibilo abbassate il fuoco e fate cuocere per 25-30 minuti

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