Risotto Alla Zucca (2)

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 300 G Zucca
• 350 G Riso
• Olio D'oliva
• 1 Noce Burro
• Brodo Vegetale Di Dado
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 1 Cipolla Piccola
• 1/4 Bicchiere Latte

Preparazione:

1. Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, unire un bicchiere abbondante di acqua, poi la zucca mondata e tagliata a pezzi
2. Cuocere per 15 minuti quindi aggiungere il riso e portarlo a cottura unendo, poco per volta, il brodo caldo
3. Poco prima del termine di cottura mantecare con burro e latte
4. Unire il parmigiano, mescolare e servire

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