Patate Ripiene Alla Salsiccia

Tipologia: I Contorni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 8 Patate Piccole
• 100 G Carne Di Pollo Cotta
• 60 G Burro
• 1 Salsiccia
• 1 Foglia Alloro
• 1 Bicchierino Vino Bianco Secco
• Prezzemolo Tritato
• 3 Cucchiai Formaggio Grattugiato
• Pangrattato
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Sbucciate le patate e lessatele molto al dente in acqua salata
2. Sgocciolatele, tagliatele a metà e svuotatele in modo da ottenere delle barchette
3. In un tegame fate scaldare una noce di burro con la foglia d'alloro, poi rosolatevi la salsiccia spellata e sbriciolata
4. Spruzzate con il vino bianco, lasciate evaporare, salate e pepate con moderazione
5. A cottura ultimata eliminate l'alloro, passate al tritatutto la salsiccia con il suo intingolo e la carne di pollo
6. Raccogliete il passato in una terrina, unitevi tre cucchiai di formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato, riempite con questo composto le patate
7. Sistematele in una pirofila imburrata, cospargetele con un po' di pangrattato, irroratele con poco burro fuso e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti
8. Servite

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