Mozzarella Al Forno

Tipologia: Gli Antipasti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 4 Fette Pancarré
• 2 Mozzarelle Piccole
• 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano
• 4 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
• 1 Cucchiaio Pesto Pronto
• 2 Uova
• 2 Cucchiai Latte
• Olio D'oliva
• Origano
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Affettare le mozzarelle
2. Sbattere le uova con sale, 1 cucchiaio di parmigiano e 2 di latte
3. Eliminare la crosta dal pancarré, spalmare ogni fetta di salsa di pomodoro, porre al centro un po' di pesto
4. Ungere una pirofila e mettere il pancarré sul fondo, coprirlo con le fette di mozzarella, salare, pepare, spolverizzare con l'origano e versare su tutto le uova e il parmigiano rimasto
5. Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti

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