Macedonia Tuttobosco

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 100 G More
• 100 G Mirtilli
• 100 G Fragoline Di Bosco
• 100 G Ribes Rossi
• 100 G Lamponi
• 1/2 Cucchiaio Zucchero
• 1 Uovo
• 100 G Mascarpone
• 2 Cucchiai Cognac

Preparazione:

1. Lavare i frutti di bosco dopo averli mondati; metterli in 1 terrina e cospargerli con lo zucchero, mescolare bene e lasciar macerare per 1 ora
2. Sgusciare l'uovo, raccogliere il tuorlo in 1 ciotola e montarlo a spuma con 1/2 cucchiaio di zucchero
3. Unire il mascarpone, 2 cucchiai di cognac e mescolare fino a ottenere una crema morbida, poi versarla su 1 piatto, adagiarvi sopra la macedonia sgocciolata e mettere in frigo fino al momento di servire

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