Lombate Di Manzo Al Vino Bianco

Tipologia: I Secondi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 4 Lombate Di Manzo
• 2 Cipolle
• 2 Carote
• 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 40 G Burro
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. In un tegame lasciate sciogliere il burro e rosolatevi le lombate da entrambi i lati, poi passatele su un piatto e tenetele al caldo
2. Nello stesso tegame fate insaporire le cipolle tagliate a fettine sottili e le carote a bastoncino
3. Quindi ponete di nuovo la carne nel recipiente e spruzzatela con il vino bianco
4. Lasciate evaporare
5. Aggiungete due cucchiai di passato di pomodoro, salate e pepate
6. Coprite, cuocete a fuoco basso per 15 minuti, spegnete e lasciate riposare coperto alcuni minuti
7. Servite con un contorno di rape bianche al burro
8. Vini di accompagnamento: Fara DOC, Chianti Delle Colline Pisane DOCG, Cacc'é mmitte Di Lucera DOC

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