Involtini Di Patate Al Prosciutto

Tipologia: I Contorni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 700 G Patate
• 150 G Formaggio Fontina
• 8 Fettine Prosciutto Cotto
• 1 Uovo
• 1 Porro
• 3 Cucchiai Pangrattato
• Burro
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Lessate le patate con la buccia in acqua salata
2. Pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina
3. Unite la fontina grattugiata, tre cucchiai di pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe
4. Sbollentate il porro in acqua salata per 5 minuti, lasciatelo raffreddare e ricavatene otto striscioline
5. Allargate le fette di prosciutto cotto, distribuitevi il composto di patate e formaggio, chiudete gli involtini a pacchetto e “legateli” con le striscioline di porro
6. Imburrate leggermente una pirofila, adagiatevi gli involtini e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti
7. Serviteli subito

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