Frico Carnico Con Patate E Cipolla
Tipologia: I Contorni Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 2 persona/e:
- 100 G Formaggio Montasio Fresco
- Patate
- Cipolla
- Alcune Fette Mela (facoltativo)
- Si scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo
- Quando è ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela
- Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall'altra parte e si elimina la parte grassa
- Girare e rigirare per 10 minuti facendo attenzione che non diventi rosso
- Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumerà la forma di un cestino
- Quando sarà freddo, se è stato fatto bene, risulterà friabile