Fegatini Al Vino

Tipologia: I Secondi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 500 G Fegatini Di Pollo
• 50 G Burro
• 1 Bicchiere Vino Rosso
• 1/2 Limone
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• Sale

Preparazione:

1. Pulire i fegatini e tagliarli a metà
2. Fondere 30 g di burro su fuoco vivo e versarvi i fegatini
3. Cuocerli per 3 minuti mescolandoli spesso poi salarli e bagnarli con il vino
4. Proseguire la cottura a fiamma più bassa per 5-7 minuti
5. Levare dal fuoco il tegame, unire il burro rimasto, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e il succo del limone
6. Mescolare finché il burro sarà sciolto e servire

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