Faraona Al Latte (2)

Tipologia: I Secondi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 1 Faraona Di 1000 G
• 4 Fette Pancetta
• 30 G Burro
• 1 Bicchierino Brandy
• Olio D'oliva
• 1/2 Bicchiere Vino Marsala
• Sale
• 1 Bicchiere Latte

Preparazione:

1. Tagliare la faraona in 4 parti
2. In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce
3. Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene
4. Salarli e bagnare con il brandy, farlo evaporare poi versarvi il marsala
5. Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura

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