Beccute

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 600 G Farina
• 100 G Pinoli
• 100 G Gherigli Di Noci
• 80 G Mandorle Spellate
• 100 G Uvetta Sultanina
• 100 G Fichi Secchi
• 100 G Zucchero
• Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Pizzico Sale

Preparazione:

1. Mettete ad ammorbidire in acqua tiepida i fichi secchi e, separatamente, l'uvetta
2. Tritate grossolanamente le noci e le mandorle
3. In una capiente terrina mescolate la farina con quattro cucchiai d'olio, lo zucchero, un pizzico di sale, i fichi secchi scolati e tagliati a pezzetti, l'uvetta ben strizzata, i pinoli, le noci e le mandorle
4. Unite ora, un po' per volta, dell'acqua calda fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo
5. Dividete la pasta in piccole porzioni cui darete la forma di pagnottine, ungete con un filo d'olio una teglia da forno e allineatevi le beccute
6. Infornate a media temperatura per mezz'ora

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