Uova Cipollate

Tipologia: I Contorni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 8 Uova Sode
• 2 Cipolle
• 50 G Burro
• 4 Foglie Salvia
• 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
• Pepe
• Sale

Preparazione:

1. Sgusciate le uova e tagliatele a metà in senso orizzontale
2. Tagliate le cipolle a fettine molto sottili dopo averle sbucciate
3. Fate soffriggere in un tegame le cipolle con il burro facendole cuocere a fuoco lento fino a che saranno leggermente imbiondite; salate, pepate, aggiungete l'aceto e la salvia e cuocete pian piano fino a che l'aceto sarà quasi completamente evaporato
4. Versata la salsa ottenuta sulle mezze uova sode, che avrete disposto su un piatto di portata; lasciate raffreddare e servite

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